117 HÜNERLİ EL BİRİNCİLİK İÇİN YARIŞTI Bu yıl 12. düzenlenen Yemek Yarışması’nda 117 yarışmacı 4
Bu yıl 12. düzenlenen Yemek Yarışması’nda 117 yarışmacı 4 kategoride birincilik için yarıştı. Öğretmen Evi’nde gerçekleştirilen yarışmaya Manisa Vali Yardımcısı Yüksel Ayhan, İngolsstatd Belediye Başkanı Lehman, Manisa Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Hasan Geriter’ Belediye Başkan Yardımcısı Nursel Ustamehmetoğlu ve vatandaşlar katıldı.
Karaman, Uşak, Aydın ve Bursa’dan gelen oda başkanlarının da bulunduğu 12 jüri üyesi Zeytinyağlılar, tatlılar, hamur işleri ve etli yemekleri 100 puan üzerinden değerlendirdi. Yarışma önce konuşma yapan Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı Aykut Yenice Türk mutfağı geleneğinin yok olması ile birlikte ayaküstü beslenme alışkanlığının geliştiğine dikkat çekti. Fastfood sayesinde Türkiye’de Obezite hastalığının geliştiğini dile getiren Yenice, “Türk Mutfağı ’da bugünlerde erozyona uğrayarak, ayaküstü beslenme alışkanlığına karşı yeniliyor. Sokaklarda adeta cirit atan gıda teröristlerine karşı Türk mutfağının gerçek sahipleri olan annelerimiz bu geleneğe sahip çıkıyorsunuz” dedi.
TÜRK MUTFAĞI GELENEĞİNİ SÜRDÜRÜP GELECEĞİ AKTARMALIYIZ
Kadınların çalışma azmi ve çalışma zamanlarının artması ile birlikte yemek yapmaya ayrılan zamanın da azaldığını ifade eden Yenice, “Eskiden Türk mutfağı geleneği usta-çırak ilişkisiyle anneden kıza geçerdi. Şimdi ise zaman olmadığı için anneler okula giden çocuklarının beslenme çantalarına dahi ekmek arası zeytin koyup gönderiyor. Sizler Türk mutfağına sahip çıktığınız için bu tip organizasyonlara katılarak Türk mutfağının yaşatılmasına önemli katkılar sağlıyorsunuz. Geçtiğimiz günlerde Sağlık Bakanlığı Türkiye’nin ABD’den sonra Obezite’nin en çok geliştiği ülke olarak açıkladı. Kanser hastalığının görülme yaşı ülkemizde 15’e kadar düşüyorsa bunun tek sebebi etin kilosunun 30 lira olduğu bir ortamda dışarıda köfte-ekmeği 50 kuruşa satan gıda teröristleridir. Çocuklarımızı geleceğe daha sağlıklı bir şekilde taşımak için burada yaptığınız yemekleri etrafınızdaki insanlara öğreterek Türk Mutfağı geleneğini sürdürüp geleceği aktarmalıyız” diye konuştu.
“JÜRİMİZ ODA BAŞKANLARINDAN OLUŞTURULDU”
Mesir Festivali içinde geleneksel hale getirdikleri ‘Yemek yarışmasının bu yıl 12.’sini düzenlediklerini belirten Manisa Lokantacılar Odası Başkanı Mehmet Akgül, “Yarışmada Zeytinyağlılar, etli yemekler, hamur işi işler ve tatlılar kategorisinde değerlendirme yapılacak. Yarışmada yemekler jüri üyeleri tarafından100 puan üzerinden değerlendirildi. Jürimiz, ağırlıklı olarak Manisa’nın ilçelerinden ve Türkiye’nin değişik yerlerinden gelen oda başkanlarından oluşturuldu. Jürimiz yemekleri görüntü, lezzet ve kıvam olarak ayrı ayrı değerlendirdi.” dedi. Yarışmada birinciye tam ikinciye yarım üçüncüye ise çeyrek altın hediye edildi.