GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN EĞİTİM Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hasan ÇEBİ eğitimin açılış toplantısında gıda güvenliği eğitimlerinin önemine değinirken “Kantin ve restoranlarda satışa sunulan gıda maddelerinin sağlıklı ve güvenilir olması ç
Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hasan ÇEBİ eğitimin açılış toplantısında gıda güvenliği eğitimlerinin önemine değinirken “Kantin ve restoranlarda satışa sunulan gıda maddelerinin sağlıklı ve güvenilir olması çok önemlidir. Bu işletmelerde çalışanların gıda güvenliği konusunda bilinçli olması amacıyla bu eğitimi düzenledik. Burada çalışanlar bu eğitimde söylenenleri uyguladığı taktirde tüketiciler çok daha iyi korunacaktır” dedi.
Manisa Lokantacılar Odası Başkanı Mehmet AKGÖL üyelerine yönelik düzenlenen böyle bir eğitimden duyduğu memnuniyeti dile getirerek restoranlar, kantinler ve pastaneler gibi toplu tüketim yerlerinin insan sağlığındaki öneminden bahsetti.
Safe-Rest projesi hakkında bilgi verildikten sonra eğitimciler Gıda Mühendisi Dr. Saliha DİNÇ ve Gıda Yüksek Mühendisi Neslihan DİKİCİ tarafından katılımcılara; gıda güvenliğinin önemi, kapsamı, gıda güvenliğiyle ilgili tanımlar, gıda zehirlenmesinin tanımı, nedenleri, gıda hijyen kuralları, gıdaların satın alınması, depolanması, işlenmesi, servis edilmesinde uyulması gereken kurallar anlatılarak eğitim sonunda katılımcılara belge verildi. Ayrıca eğitime katılamayanların veya daha ayrıntılı olarak gıda güvenliği eğitimi almak isteyenlerin www.saferest.org adresine üye olmaları gerektiği vurgulandı ve kayıt olanlara bir ay içinde uzaktan eğitimler düzenleneceği belirtildi.