LOKANTACIYA EKMEK MÜJDESİ! Muhtelif ağırlıklarda üretilen ekmeğin 300 grama çıkarılması ile lokantacı, köfteci, dönerci vb.
Muhtelif ağırlıklarda üretilen ekmeğin 300 grama çıkarılması ile lokantacı, köfteci, dönerci vb. esnafına sıkıntı yaşatmaktadır. Ancak “Federasyonumuzun yoğun çalışmaları ve görüşmeleri sonucu, esnafımızın bu sıkıntısı çözüme kavuşmuştur”
Konu ile ilgili olarak; “05.03.2008 tarihli ve 26807 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren “TGK Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ” ile, ekmeğin en az 300 gramdan başlayarak 50’şer gram artırılmak suretiyle piyasaya sunulacağı belirtilmiş olup aynı zamanda bu tebliğ kapsamındaki ürünleri üreten ve satan işyerlerinin üç ay içerisinde bu tebliğ hükümlerine uyması zorunluluğu belirtilmişti. 12.06.2008 tarihi itibariyle uygulaması başlayan tebliğ hükümleri çerçevesinde, özellikle toplu tüketim işyerlerimizin, muhtelif ağırlıklarda üretilen ekmeğin 300 grama çıkarılması ile mağdur oldukları odalarımızdan gelen yoğun şikayetlerde de görülmüştür. Konu ile ilgili olarak, Lokantacılar Federasyonu tarafından Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile yapılan görüşmeler ve ilgili makamlarla yapılan yazışmalar neticesinde, ekmeğin 300 grama çıkarılması ile ilgili esnafımızın sorunu çözüme kavuşturulmuştur.
Bu itibarla, 27.06.2008 tarihli ve 26919 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren “TGK Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ” ile ilgili madde “ekmek, en az ağırlıktan başlayarak 50’şer gram arttırılmak suretiyle piyasaya sunulur. Toplu tüketim yerleri için çeşitli sözleşme ve taahhütler çerçevesinde üretilen, doğrudan tüketiciye sunulmayan ekmekler muhtelif ağırlıklarda üretilebilir. Ekmek çeşitleri muhtelif ağırlıklarda üretilebilir." şeklinde değiştirilmiştir. Ekmek, toplu tüketim işyerlerimiz için artık muhtelif ağırlıklarda üretilebilecektir."